2022年12月鸡肉价格高企,鸡蛋价格为5.17元/斤,较上月增长91.78%,较去年同期下降35%。据卓创资讯监测,截至目前全国22省市的鸡蛋价格较去年同期下降16%,较2021年同期下降39%。这是因为今年受俄乌冲突影响,国内鸡蛋价格大幅上涨。

卓创资讯监测,截至2022年2月21日,主产区(福建、广东、北京)蛋价均价为4.25元/斤,较上周同期上涨0.42%。据卓创资讯监测,截至2月22日,主产区(福建、广东、河北)蛋价均价为4.38元/斤,较上周同期上涨0.03%,较去年同期上涨1.11%。

卓创资讯分析师李莉娟认为,进入2022年,猪肉价格涨幅或超过20%,这与2022年国内猪价上涨高度息息相关,尤其是进口猪肉,价格上涨又增加了猪粮比价回升的可能性,因此2022年养殖户出栏积极性会有所提高。但另一方面,由于生猪出栏成本持续上升,加上今年上半年猪价大幅上涨,养殖户也不会过度补栏,预计生猪出栏价格仍有一定上行空间。此外,由于蛋鸡存栏持续增加,鸡蛋供应依然紧张,不排除生猪价格上调的可能。

据卓创资讯监测,上周部分地区鸡蛋价格继续上调,周初价格趋稳,周中旬因猪价上涨带动,蛋价在近期小幅回调后,于上周略有反弹,节后上涨较为明显。截至2月21日,全国主产区鸡蛋均价为4.24元/斤,较前一周同期上涨0.28元/斤。

一方面是受到北方部分地区部分地区气温下降影响,鸡蛋苗收购进度有所加快,蛋鸡产蛋率较往年同期提高,加上饲料成本的提升,利好鸡蛋现货价格。另一方面,去年冬季以来,国家陆续出台了猪粮比价的控制措施,使得养殖户补栏积极性大幅提高,同时养殖户补栏意愿增强,在今年2月份以后,多地鸡蛋价格出现回升,这对鸡蛋现货价格产生提振。另一方面,随着气温的下降,蛋鸡产蛋率下降,未来天气转暖,蛋鸡产蛋率进一步上升,对鸡蛋现货价格形成支撑。

进入2月,由于多数地区气温下降,蛋鸡产蛋率下降,加上春节临近,鸡蛋消费有所回暖,预计鸡蛋现货价格将止跌企稳,现货价格亦将小幅上涨。李莉娟说。