中国银行提供的外汇牌价是指该银行对外汇交易的买入和卖出价格。中国银行每个工作日都会公布一组外汇牌价，包括人民币对各种外币的现钞买入价、现钞卖出价、现汇买入价和现汇卖出价。

现钞买入价是指中国银行以人民币buy外币现钞的价格，现钞卖出价是指中国银行以外币出售给客户人民币现钞的价格。现汇买入价是指中国银行以人民币buy外币电子汇款的价格，现汇卖出价是指中国银行以外币出售给客户人民币电子汇款的价格。

外汇牌价的具体数值是根据市场供求关系、国际汇率波动、中国央行干预等因素确定的。中国银行根据这些因素进行定价，以提供客户在外汇交易中的参考价格。

中国银行的外汇牌价对于个人和企业在境内外进行跨境交易、投资和资金结算等方面具有重要意义。客户可以根据中国银行提供的外汇牌价，合理选择交易时机，进行外汇兑换和结算业务。

需要注意的是，外汇市场价格波动较大，牌价只是参考价格，实际交易价格可能会有所浮动。因此，在进行外汇交易时，客户应该关注市场动态，合理选择交易时机，以获取最佳的交易价格。