南京钢铁是一家在南京市经营的钢铁企业，该公司参与期货交易是为了对冲钢铁价格波动的风险，实现更好的经营和财务管理。

首先，南京钢铁参与期货交易的目的是为了锁定钢铁价格，降低市场价格波动对其经营业绩的影响。钢铁市场价格波动较大，会给企业带来销售收入和利润的不确定性，通过参与期货交易，南京钢铁可以在市场价格上涨时卖出期货合约，锁定较高的价格，从而保障销售收入；在市场价格下跌时买入期货合约，锁定较低的采购成本，从而保障利润。

其次，参与期货交易还可以帮助南京钢铁进行风险管理。钢铁行业受到多种因素的影响，如原材料价格、市场需求、政策调控等，这些因素都可能影响钢铁价格的波动。通过参与期货交易，南京钢铁可以对冲这些风险，减少经营风险。例如，如果预计原材料价格将上涨，南京钢铁可以买入对应的原材料期货合约，以固定价格buy原材料，降低采购成本的风险。

此外，南京钢铁还可以通过期货交易参与市场套利。市场上存在不同期限的期货合约，价格可能存在差异。南京钢铁可以通过买入低价合约、卖出高价合约的方式进行套利，从中获得利润。

总体而言，南京钢铁参与期货交易的目的是为了锁定价格、进行风险管理和参与市场套利。期货交易可以帮助南京钢铁在不确定的市场环境中更好地规避风险，实现稳定的经营和财务管理。