鸡蛋每日交割制度就是指鸡蛋期货可以在每日交割时与交割期合约规定的特定日(以该日为基准日)进行实物交割的制度。鸡蛋期货的交割标准为,鸡蛋期货的交割质量标准为均匀。

鸡蛋期货交割标准包括仓储标准、标准仓单交割标准、交割仓库标准仓单交割标准、车板交割标准仓单交割标准、交易所标准仓单交割标准、滚动交割结算、检验检疫合格、内贸提货标准、交割仓库标准仓单交割标准仓单交割标准和仓库标准仓单交割标准等。

不同交割地点间、标准仓单交易中,交割单位及质量容许由卖方客户自行决定,同一交割仓库的不同交割地点间的价格和数量由交易所确定。鸡蛋期货交割地点分为我国主要的鸡蛋指定州、黑龙江省及辽宁省,鸡蛋指定车板交割地点为上海市。

我国蛋鸡养殖行业,在日常鸡蛋需求中,鸡蛋价格的涨跌很大程度上受供需关系的影响。在生猪价格大幅度上涨的情况下,会对养殖企业产生影响。今年以来,鸡蛋现货价格持续上涨,推动了蛋价的持续上涨。为了提振养殖户的养殖信心,有关部门采取了一些限制措施,比如,非洲猪瘟养殖不遵守国家战略,集中在南方地区。比如,国家出台了严格的防疫措施,暂停了在南方地区屠宰,调低了蛋价。这样,防疫措施和规模化屠宰减少了,对养殖户的影响有明显减弱。

为了提高蛋鸡存栏量,可以让鸡蛋价格出现上涨,主要就是在饲料和鸡蛋成本上的支出。同时,还需要加强养殖厂的配套。鸡蛋库存需要更多的库存,鸡蛋的价格还需要满足这些需求。因此,交易所在安排鸡蛋交割时,会优先考虑厂库存货的情况。