21年9月16日山东鸡蛋价格在全国鸡蛋价格均价3.84-3.98元/斤区间,18年9月15日山东鸡蛋价格4.54-3.95元/斤区间。18年12月,鸡蛋价格在全国鸡蛋价格均价3.83-3.26元/斤区间。19年2月5日,山东鸡蛋价格平稳。

19年2月下旬-4月中旬,受非洲猪瘟疫情影响,国内猪价进入到深跌期,蛋鸡养殖迎来了近年来的“断档”期,鸡蛋价格一路上涨,最高到过4元/斤,随后缓慢回落,回到最低点。5月5日,北京0#4950元/500千克,天津9月26日,广东9月25日,天津9月26日,北京9月28日,黑龙江9月29日,辽宁9月30日,辽宁9月31日,河北9月6日,辽宁9月27日,河南9月30日,河北9月4日,江苏9月4日,四川9月3日,四川9月4日,四川9月7日,湖南9月8日,湖北9月4日,湖南9月9日,江西9月10日,四川9月8日,四川9月10日,云南9月4日,西藏9月12日,重庆9月12日,湖北9月8日,云南9月9日,浙江9月13日,海南9月10日,江苏9月15日,湖南9月11日,四川9月17日,湖北9月17日,贵州9月17日,四川9月17日,四川9月18日。

今年3月中旬,北方冬季大范围降温,鸡蛋的产蛋率大幅下降,从而导致鸡蛋价格从9月上旬的3.51-3.53元/斤上涨到4月中旬的4.25-4.5元/斤,鸡蛋价格由此偏高到5月中旬的4.5-5元/斤。而因为中加关系紧张,在中加关系缓解后,北京和上海的港口大豆货源会减少,加之近日四川地区的新冠疫情已经结束,南方地区的学校开学,新的消费者将回归,需求会进一步释放,进而推动鸡蛋价格上涨。

11月份鸡蛋价格的走势是非常强势的,中间出现过两次上涨的行情,第2次是11月17日,重庆地区的鸡蛋价格从3.58元/斤上涨到4.25元/斤,涨幅达50%左右。每次上涨行情中,zuida的涨幅均为5%左右。12月份以来,南方地区鸡蛋价格的不断上涨,全国的鸡蛋均价也不断刷新历史新高,最高达到了4.5元/斤,涨幅也达到了56%左右。而均价最高的5月份,鸡蛋的均价也在4.3元/斤左右,涨幅也达到了29%左右。从进入12月份以来,市场一直处于鸡蛋供不应求的状态,由于前期鸡蛋的高价,导致鸡蛋价格出现了明显上涨,特别是12月份以来,生猪价格涨幅也达到了20%左右。

总之,对于现在蛋价的上涨,最根本的原因就是市场上有些人看好明年的蛋价行情,在一些鸡蛋主产区有一个小幅的上涨,主要是因为在前段时间的猪肉价格大幅上涨,使得一些养鸡户有了一定的积蓄。再加上一些地区的一些年轻人也愿意去buy一些鸡蛋作为婚宴进行宴,一些人也开始大量的buy一些鸡蛋。虽然由于一些原因,近期鸡蛋价格上涨的主要原因就是因为一些地方的生猪价格上涨,以及一些养鸡户不愿意把鸡蛋存放在养殖户的餐桌上了,这使得一些养殖户开始大量的buy一些鸡蛋,毕竟现在鸡蛋的价格也已经达到了3.5元/斤左右的价位。